Fhiiija

1 pkt jäst, 50 gram
100 gram smör
5 dl mjölk
2 dl socker
½ tsk salt
2 pkt saffran, 1 gram
250 gram kesella lätt
17 dl mjöl
Ägg
Russin

* Smula jästen *Smält smöret och höll i mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader * Blanda jästen och smörmjölken tills jästen smält in och tillsätt kasellan sockret saltet och saffran och större delen av mjölet * Arbete till ens midig deg så den låtsnar från bunken kanter. * Gäs övertäckt med bakduk i ca 40 minuter. * Form bullar lägg på en smörad plåt och gäs i 30 min * Pensla och in i ugnen, 225 grader i 5-10 minuter!

hur gott som hellst. du är duktig Fia.